Lähiruoka maistuu paremmalta
Lampaan lihan makuun vaikuttaa moni asia, esimerkiksi ruokinta, kasvatettava rotu ja stressi.
Kuluttajat ovat tänä päivänä entistä kiinnostuneempia ruoan alkuperästä. Lammilaisella Metsälän tilalla on erikoistuttu luonnonlaidunlampaisiin.