Lautanen jää helposti tyhjäksi

Hakkalan koulun ja Lammin lukion ruokalinjaston läpi kulkee päivittäin noin 300 oppilasta. Kuva: Romeo Lesch 

Kaalilaatikko houkuttaa henkilökuntaa, mutta koululaiset ovat mieltyneet lihapulliin ja makaronilaatikkoon.  Koulussa tarjoillaan monipuolisesti erilaisia ruokia, jotka keittäjät lämmittävät ennen ruokailua joka päivä. –Hernekeitto ja kaalilaatikko ovat meidän lempiruokiamme, kertovat Hakkalan keittäjät Leena Lehtinen ja Nina Barck-Lahtinen. He aloittivat työt vuosina 2005 ja 1987. Hämeenlinnan kouluruuasta vastaa Palmia. Palmia tarjoilee ruokaa kasvis- ja lihansyöjille sekä allergisille ja erikoisruokavalion omaaville, silti THL:n mukaan vuonna 2019 noin 35 % oppilaista ei syönyt kouluruokaa. Koululaisille tehtyjen kyselyjen mukaan oppilaiden suosikkiruoiksi on mainittu esimerkiksi kalapuikot, lihapullat, makaronilaatikko ja tortillat. Lehtinen ja Barck–Lahtinen pitävät työstään koulun keittiössä ja ruokalassa, koska asiakkaat ovat mukavia. Keski-Häme-lehden uutistuottaja Merja Hirvisaari kertoo, että kouluruoka on myös paikallislehdessä tärkeä aihe, koska vanhemmat ovat kertoneet katsovansa lehdessä julkaistavasta ruokalistasta sen, mitä lapset koulussa syövät, niin ettei tulisi kotona laitettua aivan samaa ruokaa samana päivänä kuin sitä tarjotaan koulussa. Lähteet:  Palvelukeskus Helsinki (2015) Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) Kouluruokavaalit.fi Väinö Ollikka, Romeo Lesch, Mikael Nuutinen  

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa digi ja pääset lukemaan kaikki Keski-Hämeen sisällöt.

Tilaa 1 kk 1 € Tilaa 3 kk 4 €/kk Olen jo tilaaja